Что приготовить на пикник для двоих, 25 предметов, которые сделают ваш пикник идеальным
Минус — есть возможность, что до самых красивых и спокойных мест будет тяжело добраться. Как видите, вариантов, что можно приготовить на природе, очень много: от ароматного напитка до большого казана плова или ухи. Достаточно найти вкусный сыр для жарки, и у вас уже готов отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Как приготовить вкусный винегрет: классический рецепт и вариации.
Очистите картошку и сделайте по всей ширине надрезы, не доводя их до конца. Выложите каждую картофелину на кусок фольги. Смешайте масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и приправу. Смажьте картошку снаружи и в прорезях.
Замотайте фольгой и выложите на раскалённые угли минут на 30, пока клубни не станут мягкими. Промокните тофу бумажным полотенцем. Поместите его на полчаса под гнёт, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нарежьте тофу кубиками около 4 сантиметров.
Смешайте соевый соус, уксус, ананасовый сок, имбирь, измельчённый чеснок и куркуму. Добавьте тофу, перемешайте и маринуйте минимум полчаса.
Можно оставить на несколько часов или даже сутки, но необходимо при этом периодически перемешивать. Нарежьте ананас такими же кусочками, как тофу. Нанижите их на шпажки или шампуры.
Обжаривайте на гриле около 10 минут, периодически переворачивая. Приготовьте фарш дома заранее. Обжарьте рубленые орехи на сухой горячей сковороде, помешивая, в течение 5—7 минут. Выложите их и оставьте остывать. Разогрейте в сковороде половину масла и спассеруйте мелко нарезанный лук, приправив солью и перцем. Измельчите в блендере остывшие орехи, чили, кумин, паприку, сахар, соль и перец. Разомните вилкой фасоль, добавьте рис, ореховую смесь, лук, сухари и соус барбекю.
Тщательно перемешайте и — при необходимости — приправьте солью и перцем. Если фарш получается суховатым, добавьте ещё 1—2 столовые ложки соуса барбекю. Если он жидковат, то всыпьте ещё немного сухарей. Разрежьте булочки вдоль пополам и слегка подсушите на гриле. Сформируйте из фарша котлеты по числу булочек.
Смажьте решётку оставшимся маслом, разместите на ней котлеты и обжаривайте по 3—4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Смажьте все булочки майонезом и горчицей. Выложите салатные листья, кусочки помидоров, котлеты, лук, огурцы и зелень. Накройте верхушками булочек. В растопленное сливочное масло добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Перемешайте и соедините со сметаной. Полейте грибы получившейся смесью, перемешайте и маринуйте пару часов. Нанижите на шампуры и готовьте на мангале 5—7 минут до золотистого цвета, периодически переворачивая. Измельчите чеснок. Смешайте с двумя столовыми ложками масла, солью и перцем. Нарежьте кабачки тонкими кружочками, выложите в чесночную смесь и перемешайте. Оставьте на 10—15 минут или дольше. Приготовление: Нарежь картофель на четвертинки, залей водой и заранее отправь в духовку или микроволновку на 15 минут.
Смешай майонез, вино, розмарин и специи, и замаринуй картошку хотя бы на час. Надень ее на шпажки и обжарь на гриле до готовности. Тебе понадобится: г курицы, г маслин, 50 мл оливкового масла, г грецких орехов, специи, 1 пучок зелени. Приготовление: Измельчи маслины, орехи и зелень, и смешай с маслом и специями. Нарежь курицу кусочками, обваляй в маринаде и надень на палочки, а потом обжарь до готовности.
Тебе понадобится: г свинины, г говядины, 1 пучок кинзы, 4 луковицы, специи. Приготовление: Дважды пропусти мясо через мясорубку вместе с луком. Мелко наруби зелень, добавь специи и хорошо вымешай, а потом отбей фарш. Сформируй люля-кебаб на шпажках и потом обжарь на мангале или гриле.
Тебе понадобится: г шампиньонов, 2 ст. Приготовление: Смешай масло, соус и специи, и замаринуй в этой смеси тщательно промытые грибы минимум на полчаса. Обжарь их на решетке или шампурах около 10 минут. Тебе понадобится: 1 арбуз, г меда, 60 мл лимонного сока, 2 ч. Приготовление: Нарежь арбуз дольками по 2,5 см, а мяту измельчи. Смешай мед, лимонный сок и специи.
Обмакни арбуз в маринад с двух сторон, обжарь на хорошо разогретой решетке и посыпь мятой. Тебе понадобится: 4 стейка лосося, 1 ст. Приготовление: Смешай лимонный сок и все остальные ингредиенты для маринада.
Оставь в нем кусочки лосося примерно на полчаса и потом обжарь с двух сторон на гриле.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, г ветчины, г грибов, г плавленого сыра, 50 г майонеза, зелень. Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь. Измельчи ветчину и зелень, и смешай все ингредиенты для начинки. Туда же добавь тертый плавленый сыр и майонез, заверни начинку в лаваш, отправь рулет на 3 часа в холодильник, а потом нарежь. Тебе понадобится: 1 багет, 1 огурец, 1 помидор, 5 листьев салата, 1 красная луковица, 2 ст. Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй в воде с уксусом.
Разрежь багет на равные части и надрежь вдоль, но не до конца. Огурцы и помидоры нарежь тонкими дольками. Выбраться вдвоем на природу и устроить романтический пикник — чудесная идея для влюбленных парочек.
Наслаждаться обществом любимого,положив голову ему на колени, любоваться природой, радоваться теплому дню ипригревающему солнышку — это ли не хрустальная мечта влюбленной девушки? Если вы с любимым решили устроить такой пикник,воспользуйтесь опытом французов, которые в умении создать романтическуюатмосферу прочно держат пальму первенства.
Французский пикник — это особыйформат отдыха на природе: никаких шашлыков, пива и — боже упаси!
Несомненно, в классической французской корзине для пикникаодно из главных мест занимает сыр: но только не плавленый и исключительно вдуэте с хорошим вином.
Меню французского пикника изысканно — основу егосоставляют фрукты-вино-сыр — и легко: в конце концов, не есть же вы приехали наприроду?!!
