Дробь 16 перловка, Как приготовить жареную перловку
Политика конфиденциальности. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп. Блюда из овощей в мультиварке 66 Спецпроект Vitek. Он был одновременно авантюристичен и прагматичен, изысканно любезен и надменен, извилист и прям, дерзок и честен.
Это лучше чем кирза"Перловка" 11 лет 0. Ваня Алятин. Оксана Миронова.
Анна Барукова. Пчему человек который сделал порчу но не является магом, просто заговор устный и сильный негатив,. Какие докум.
Нужно ли ИП или ЧП? Спасибо за ранее! Согласитесь, обидно, когда лучшего игрока Вашей команды перекупают олигархи? Стоит запрет на выезд за границу. А по России летать можно, не снимут ли с рейса внутренних авиалиний? Мой парень ушел из института за ненадобностью. Сейчас идут повестки. Каши из перловки ели гладиаторы Древнего Рима. Известный мыслитель и математик Пифагор устраивал себе и своим ученикам ячменные диеты. Утверждал, что этот злак способствует мозговой деятельности, добавляет бодрости.
Называли перловую кашу «царским» блюдом за уникальнейший состав и полезные свойства.
Да и за способ приготовления. Не каждый мог себе позволить лакомство из перловки. Для царских особ готовили ее по-особенному: около 20 часов вымачивали, затем варили в молоке и запекали с различными добавками в печи.
Такого богатого состава микроэлементов, витаминов не сыщешь, пожалуй, ни в какой другой крупе. Она способна нормализовать работу нервной системы человека, улучшить зрение, укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ. Доказаны ее антибактериальные свойства. Аминокислоты в составе перловой крупы оказывают противовирусное действие, повышают жизненный тонус организма.
Способствуют выработке коллагена, а это залог упругости кожи, ее молодости.
Клетчатка в перловке улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает снижать вес, выводит токсины из организма, не позволяет накапливаться жиру. Да и внешний вид улучшает: убирает морщины, укрепляет волосы и зубы. Именно за это перловая каша получила еще одно название — «каша красоты». Сначала надо правильно отварить перловую крупу.
Заливаем ее холодной водой и доводим до кипения. Воду сливаем, крупу промываем, опять заливаем холодной водой в пропорции , доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности. Если все сделать правильно, крупа будет не липкой и не вязкой, а рассыпчатой и упругой.
Теплую перловку заправляем соусом. Для этого измельчаем чеснок и веточки кинзы, растираем их в ступке с солью и оливковым маслом. Смешиваем соус с крупой так, чтобы покрылось каждое зернышко. Мелко нарезаем овощи. Смешиваем с перловкой, добавляем черный перец и немного масла.
Вернее сказать, правильный рассольник, по классическим канонам. Самое важное в нем — использование говяжьих или свиных почек. Чтобы у почек не было неприятного запаха, перед приготовлением замочите их на часов в воде или на 2 часа в молоке, добавив 1 ч. Измельченные лук и морковь пассеруем до прозрачности. Почки промываем, режем на кусочки, жарим 20 минут вместе с луком и морковью. Накрываем крышкой, даем настояться.
В закипевший куриный бульон кладем картофель. Затем отваренную до полуготовности перловую крупу и томим минут. Перекладываем зажарку с почками в бульон, варим еще 5 минут.
Добавляем мелко накрошенные огурцы. Через минут солим, перчим, кладем специи. Даем еще прокипеть. Выключаем огонь и оставляем рассольник настояться. Добавляем сметану и зелень.
Замоченные грибы промываем, кладем в кастрюлю с водой и даем закипеть. Сливаем воду, промываем, заливаем снова водой и варим около часа.
В высоком сотейнике или казанке обжариваем измельченные лук и чеснок. Добавляем натертую на крупной терке морковь, жарим еще 10 минут. Засыпаем промытую перловку.
На малом огне обжариваем ее с овощами, крупинки должны хорошо пропитаться маслом. Заливаем горячим бульоном, добавляем нарезанные грибы.
Мякоть помидора измельчаем и отправляем вместе с накрошенными квашеными огурцами в сотейник. Перемешиваем, солим, перчим. Варим примерно 40 минут. Готовую кашу хорошо укутываем, чтобы распарилась. Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram. Войдите, чтобы оставить комментарий. Понедельник, 25 марта, Ваше имя пользователя.
Ваш пароль. Вы забыли свой пароль?
Получите помощь. Политика конфиденциальности. Создать аккаунт. Ваш адрес электронной почты.
