Экзотические фрукты на а
Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он хранится до 2-х месяцев. В чистом виде плод практически не едят, только в качестве добавки к блюдам для усиления вкуса. Спелые плоды могут быть ярко-жёлтыми, оранжевыми, зелёными, красными. Маракуйя Где попробовать: Бразилия, Таиланд, Гавайи, Шри-Ланка Знакомый многим по сочетанию с манго в соках и йогуртах тропический фрукт — плод бразильской лианы.
Питаха й я. Питахайя или «плод дракона » раст ет в кактусах и поставля е тся в основном из Южной Америки. С ее экзотическим внешнем видом — красной кожурой и белой мякотью, она украшает многие десерты. Однако самым вкусным видом является желтый вариант плода, который на вкус похож на ананас и манго. Красный цвет имеет очень нейтральный вкус. Тамари л ло. Является родственником помидора. Плод на вкус терпко-сладкий. Можно кушать вместе с кожурой. Их используют как помидор ы , они подходят для горяч их и холодн ых , сладк их и солен ых блюд.
Домом физалиса является Южная Америка, однако он культивировался по всему миру. Он растёт даже в Швейцарии. Вы можете распознать спелые плоды физалис а , когда фонари становятся коричнево-же лтыми.
Плод содержит много бета- к а р о тина, который в организме преобразуется в витамин А. Ягоды о чень мягкие и сладкие на вкус, ними м ожно украшать десерты, коктейли или кушать просто так. Блог Полезная информация 10 экзотических фруктов. Кивано На самом деле к ивано пока едва ли известен. Карамболь Зв ё здный фрукт используется во многих десерт ах в качестве украшения. Кактус Фрукт Так его называют на Средиземноморье — «колючей грушей». Джекфрут Этот экзотический фрукт может вырасти до 1 метра в высоту и весить от 4 до 50 килограммов.
Дуриан Этот фрукт родом из Малайзии. Личи В Китае, где растут сладкие фрукты с грубой кожурой, личи называют «фруктом любви». Мангостан Этот плод из Малайзии счита е тся «короле м фруктов». Питаха й я Питахайя или «плод дракона » раст ет в кактусах и поставля е тся в основном из Южной Америки.
Тамари л ло Является родственником помидора. Физалис Домом физалиса является Южная Америка, однако он культивировался по всему миру. Полезная информация Бытует мнение, что самый приятный способ - это нарезать экзотический фрукт тонкими дольками и окунуть в бокал с шампанским. Польза киви для организма человека огромна. Этот экзотический фрукт богат витамином С и другими полезными микроэлементами и витаминами. В киви содержаться полезная клетчатка и антиоксиданты.
Киви Голд - это экзотический фрукт, сладкий несмотря на высокое содержание в нем витамина С. Главное отличие киви Голд от обычного киви в желтом цвете и сладости мякоти этого фрукта. Расколоть кокос в домашних условиях легко. Сначала надо определиться, как есть кокос.
Если Вам нужно получить кокосовый сок, то колоть кокос не нужно. Надо аккуратно открыть одно из отверстий на орехе. Экзотические тайские фрукты по прежнему для многих россиян остаются экзотикой.
Личи - экзотический фрукт богатый витаминами группы В и весьма принятый на вкус. Лонган это экзотический фрукт который часто путают с личи. Эти два экзотически фрукта действительно похожи, но все же разные.
Растет лонган гроздьями и родом из Индонезии. Тайское Манго пожалуй самый распространенный среди экзотических фруктов среди наших соотечественников. Это желтое Манго сочное и сладкое сочетается с любым вкусом и не имеет ярких особенностей - фрукт просто вкусный. Благодаря этой своей "универсальности" Манго имеет так много почитателей.
Бразильский манго имеет самую волокнистую структуру мякоти в сравнении с тайским и перуанским манго. Внутри несколько крупных черных косточек с крючком на конце нужно быть осторожным при употреблении. Как правило, хранить фрукт не рекомендуется более 3-х суток, так как он быстро портится и закисает. Поэтому Саподилла практически не встречается на полках наших магазинов. Недозрелый фрукт тоже употреблять не рекомендуется, так как он очень неприятен на вкус.
Выбирать зрелые плоды стоит ориентируясь на их цвет те что желтее или коричневые - более спелые, зеленые выбирать вообще не стоит и мягкость.
Твердые плоды - это совершенно незрелые, зрелый плод немного поддается надавливанию, а перезрелый сдавливается очень легко. Чаще всего Саподиллу используют в десертах, салатах и напитках. Незрелые плоды применяют при диарее, ожогах, а также в косметологии. Помело или помела или памела Pomelo pummelo, pumelo, som-o, помпельмус, шеддок, Citrus maxima или Citrus grandis, китайский грейпфрут, джейбонг, джерук, лимо, лушо, джембура, сай-сех, бантен, зебон, робеб тенга.
Помело относится к цитрусовым и считается самым крупным среди этого семейства. Очень часто его сравнивают с грейпфрутом.
Как правило, плод имеет округлую форму, может достигать до 20 см в диаметре и массу до 10 кг!!! Окраска, в зависимости от сорта, может быть от зеленой до желто-зеленой. Кожура очень толстая, внутри находится светлая мякоть: от белого до бледно-желтого или розового цвета.
Мякоть поделена на дольки, разделенные пленочными перегородками. Каждая долька имеет крупные волокна и может содержать небольшие белые косточки.
На вкус Помело сладкий с кислинкой, может слегка горчить.
По сравнению, например с тем же грейпфрутом, мякоть Помело более суховата. Таити, в Израиле, США. В России его можно приобрести в любом супермаркете, так что он не является таким уж экзотичным для жителей России. Выбирать Помело стоит ориентируясь, в первую очередь, на ярко выраженный ароматный цитрусовый запах и мягкую кожуру. Перед употреблением нужно очистить его от толстой кожуры, сделав несколько надрезов чтобы было удобнее и легче чистить , затем разделить на отдельные дольки, которые также освободить от перегородок они очень жесткие.
Хранить при комнатной температуре до месяца, очищенный — в холодильнике, не более 3-х дней. Используют этот фрукт в кулинарии, в косметологии. В некоторых странах его употребляют с солью, перцем чили и сахаром, обмакивая в эту смесь очищенные дольки. Инжир фига, смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода, Ficus carica. Плоды Инжира могут быть круглой, грушевидной или приплюснутой формы с одним «глазком». В среднем, созревший плод весит около 80 г.
Сверху покрыт тонкой гладкой кожурой от желтого-зеленого до темно-синего или фиолетового цвета. Под кожурой — слой белой корки. Внутри мякоть очень сладкая и сочная с мелкими семенами, желеобразной консистенции, напоминает по вкусу клубнику. По цвету - мякоть бывает от розового до ярко красного цвета. Незрелые плоды несъедобны и содержат млечный сок. Выбирать спелый Инжир нужно с плотной кожицей, без пятен, слегка мягкий.
Хранить его рекомендуется не более 3-х дней в холодильнике, так как он быстро портится и не транспортабелен. Кушать можно вместе с кожурой, порезав на дольки или пополам, выскребая мякоть ложкой. Чаще всего Инжир можно встретить на прилавках магазинов только в сушеном виде. Сушеные плоды перед употреблением предварительно замачивают в воде, воду после такой «отмочки» можно пить туда переходят полезные вещества. Инжир сушат, маринуют, варят варенье, джем.
В сушеном виде он более питателен и калориен, чем в свежем. Инжир содержит много калия, железа, витамины В, РР, С, каротин, минеральные вещества и органические кислоты. Киви Актинидия деликатесная Actinidia deliciosa , актинидия китайская Actinidia chinensis , Kiwi, китайский крыжовник, китайский виноград.
Плод Киви — это ягода. У него небольшие плоды округлой или овальной формы, покрытые снаружи ворсистой тонкой кожурой коричневого цвета. Масса плода может достигать до 80 г, диаметр - до 7 см.
Под кожурой находится сочная мякоть, в зависимости от сорта, бывает от зеленого до желтого цвета. В самой середине плода мякоть белая, окружена множеством мелких черных семян. Семена съедобные, на вкус — кислые. Мякоть Киви, в целом, сладкая с небольшой кислинкой, напоминает смесь крыжовника, яблока, ананаса. Есть и небольшие плантации в России Краснодарский край.
Купить можно повсеместно в любое время года. Выбирать нужно ровные плоды, без вмятин и прочих повреждений кожицы, спелость их определяется по мягкости плода.
Если же плоды жесткие и твердые, то они без проблем доспеют дома, для чего их нужно поместить в пакет с яблоками на один-два дня.
Хранить Киви можно при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике — до двух недель, предварительно, положив в пакет или пластиковый контейнер. Употреблять Киви можно двумя способами: очистить кожуру и порезать на дольки или разрезать пополам и выедать мякоть при помощи ложки.
Из него делают разные десерты, фруктовые салаты, подают к мясу, рыбе, морепродуктам, готовят напитки сиропы, ликеры, вино, коктейли. Используют в косметологии. Хризофиллум или Звездное яблоко Chrysophyllum cainito , звездчатое яблоко, каинито, каимито, caimito, star apple , милкифрут milky fruit. Плоды Звездного яблока округлые или овальные до 10 см в диаметре.
Кожура тонкая, гладкая от зеленого до фиолетового или коричневого цвета, в зависимости от сорта. Под кожурой — слой корки того же цвета, что и сама корка. Мякоть от белого до фиолетового цвета, сочная, сладкая, липкая, желеобразная, с яблочным вкусом. Внутри до твердых 10 твердых коричневых косточек, длиной до 2 см. В поперечном разрезе мякоть напоминает звезду. Незрелые плоды — вяжут и несъедобны.
Млечный сок, который остается даже в зрелых плодах, очень липкий, в результате при употреблении фрукта могут немного слипаться губы. Выбирать спелые плоды следует по слегка морщинистой кожуре и мягкости при надавливании, отсутствии повреждений.
Хранить в холодильнике можно до недель. Плоды хорошо переносят перевозку. Перед употреблением нужно фрукт нужно охладить и очистить от кожуры и корки они горькие. Кушать можно, как, разрезав пополам и ложкой выбирая мякоть, так и порезав на дольки, как арбуз, косточки — несъедобны.
Гуанабана guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп. Гуанабана является близкой родственницей Нойны и Черимойи, и их действительно можно с неопытного взгляда перепутать по внешнему виду и даже по вкусу. Основное их отличие — в кожуре: у Гуанабаны поверхность кожуры явно похожа на редкие невысокие колючки или ворсинки, хотя на самом деле эти отростки мягкие и вовсе не колючие.
Плод округлой, неправильной вытянутой формы, достаточно крупный, может достигать веса 12 килограмм, хотя обычно в продаже встречаются плоды весом не более 3-х килограмм. Родиной Гуанабаны является тропическая Америка, но встретить сегодня ее можно практически во всех тропических регионах, в том числе в странах Юго-Восточной Азии. Найти этот фрукт можно далеко не на каждом фруктовом рынке, но если найдете, непременно попробуйте его. Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая.
По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную с фасолину. В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква.
Причем, плоды часто продаются недозрелыми дозревают в течение нескольких дней , из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус.
Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Если же вы «вскроете» твердый неспелый плод раньше времени, то он может просто испортиться и забродить до момента созревания. Есть Гуанабану можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получится. Гуанабана — продукт скоропортящийся, хранить следует в холодильнике.
Если хотите привезти домой, выбирайте твердые недозрелые плоды, они вполне неплохо дозревают в течение 2-х 3-х дней, но потом портятся.
Тамарилло — это ягода овальной формы, достигает в длину от 5 до 10 см, диаметром до 5 см. Цвет плода варьируется от желтого до темно-красного и даже фиолетового. На вид и вкус очень напоминает томаты, оттого и второе его название — Томатное дерево, но все же — это фрукт.
Кожура у него твердая, гладкая и горькая. Очень напоминает помидор со смородиновым привкусом, но имеет слегка выраженный фруктовый запах. Мякоть может быть желтых или оранжевых оттенков. Как правило, имеет внутри две секции со светлыми или темными мелкими семенами в зависимости от цвета кожуры самого плода, чем светлее окраска, тем светлее семена.
Выбирать нужно ровные и гладкие плоды, без внешних повреждений, слегка мягкие. При этом следует знать, что плоды желтого и оранжевого цвета более сладкие, а плоды с более темной окраской по мере созревания становятся кислее.
Хранятся спелые плоды недолго на холоде не дольше 7 дней , неспелые - способны дозреть при комнатной температуре. Плохо переносят транспортировку. Кушают тамарилло, предварительно очистив от кожуры она несъедобна , и немного захватив слой мякоти, либо разрезав пополам и вычерпывая мякоть ложкой. Фейхоа — небольшая ягода овальной формы, длиной от 3 до 5 см, диаметром до 4 см. Масса среднего плода составляет от 15 до 50 г. Плод фейхоа имеет окраску от светло- до темно-зеленого, иногда с беловатым налетом, на одной верхушке высохший «хвостик».
Кожица тонкая плотная, может быть гладкой или слегка бугристой, морщинистой. Мякоть под кожицей, в зависимости от степени зрелости, бывает от белой или кремовой до коричневатой в последнем случае говорят об испорченности ягоды.
Внутри мякоть поделена на секции, в центре которых есть несколько светлых съедобных семян. Консистенция спелого фейхоа светлая и желеобразная.
На вкус ягода сочная, кисло-сладкая, напоминает смесь земляники с ананасом или клубники с киви вкусы у людей разные. Кушать можно как плод целиком вместе с кожурой, однако, это на любителя, так как кожица фейхоа на вкус кислая и вяжет.
В большинстве случаев, фейхоа разрезают пополам и выскребают мякоть ложкой, либо можно почистить кожицу ножом и скушать очищенный плод. Для немедленного употребления выбирать нужно мягкие спелые плоды. Если же вам предстоит перевозка, то жесткие неспелые плоды фейхоа отлично подойдут для этого, и доспеют в дороге. Хранить спелые ягоды следует не более дней. Эта довольно крупная ягода вырастает массой до г.
По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Спелый фрукт очень сочный и сладкий, напоминающий по вкусу дыню, неспелый же может немного кислить или быть совсем пресным. Привозной, купленный в наших магазинах или самостоятельно выращенный Пепино практчески всегда бывает кисловатым или пресным, а истиный его вкус можно попробовать только на родине.
Кожура у него тонкая, плотная, гладкая. Мякоть желтая, внутри есть пазухи с мелкими светлыми семенами съедобны. Перед употреблением фрукт принято очищать от кожуры она съедобна, но неприятна на вкус. Выбирать спелые плоды нужно по насыщенному желтому цвету со слегка выраженным фруктовым ароматом и немного мягкие. Особенностью Пепино является то, что спелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике, неспелые способны дозревать и также долго храниться.
Сантол или Катон Sandoricum koetjape, santol, кратон, krathon, гратон, тонг, донка, дикий мангостин, ложный мангостин. Плод Сантола имеет округлую форму от 8 до 15 см в диаметре с длинной плодоножкой. В зависимости от сорта, может быть от желтоватого до коричневого цвета, сверху кожура немного бархатистая. Цвет плода обычно неровный с пигментациями по всей поверхности. Под довольно толстой кожурой скрывается беловатая непрозрачная мякоть похожая на «чесночные» дольки, количеством до 5 штук.
Внутри каждой дольки находится крупная коричневатая косточка кушать ее без необходимости не рекомендуется, так как она обладает слабительным эффектом.
Мякоть сочная на вкус, бывает от кислой до кисло-сладкой, напоминает немного мангустин. Как правило, плоды желтоватых сортов более сладкие. Перед употреблением нужно почистить плод от кожуры она несъедобна , предварительно разрезав его поперек на две половинки, с помощью ножа или очистить руками, а затем вынуть дольки мякоти и освободить их от косточек.
Мякоть от косточки отделяется плохо, поэтому ее принято обсасывать. Иногда Сантол едят с солью и перцем. Ююба или зизифус Zizyphus jujuba унаби, китайский финик, грудная ягода, жужуба, jujube.
Плод кустарника яйцеобразной или округлой формы в длину от 2 до 6 см, в зависимости от сорта. Снаружи плод гладкий, блестящий, от зеленого или желтоватого до темно-красного, даже коричневого цвета.
Иногда цвет ююбы может быть неоднородный по всей поверхности, как бы пятнистый. Кожица тонкая и почти неотделима от плода. Внутри мякоть белая плотная, очень сочная и сладкая, напоминает яблоко. В середине есть, как правило, одна продолговатая косточка. Аромат у ююбы слабо выраженный фруктовый.
Выбирать нужно плотные плоды, но не очень жесткие они могут быть несладкими , темно-красного или коричневого цвета. Кушают вместе с кожурой. Свежие плоды плохо хранятся, поэтому рекомендуется их высушивать. Ююба — полезный и даже лечебный продукт. Его употребляют как в свежем, так и сушеном виде.
Богат витаминами А, В, особенно витамином С, сахарами, кислотами, микроэлементами. Широко используют в кулинарии напитки, вино, джемы, консервируют и пр. Мафаи или Бирманский виноград Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida. Плоды Мафаи внешне похожи на плоды Лонгконга Лонгана как внешне так и внутри, и являются его разновдностью, но по вкусу это совершенно другой фрукт.
Плоды Мафаи бывают от желтого до оранжевого цвета диаметром до 5 см. Кожура тонкая, мягкая, гладкая и хорошо отделяется от мякоти, чистится очень легко. Внутри от 2 до 4 долек, внешне напоминающих чесночные как и в Лонгконге.
Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом, но в отличие от Лонгконга намного кислее, иногда даже с горечью. Внутри каждой дольки косточка, которая от мякоти не отделяется, косточка — на вкус горькая. Из за этого фрукт кушать не очень удобно, поскольку почти вся мякоть остается «прилипшей» к косточке, и никак отделить ее не получается. Характерного аромата у этого фрукта нет. В целом нельзя сказать, что за этим фруктом стоится «охотиться», чтобы его непременно попробовать.
Это один из самых дешевых экзотических фруктов, которые можно встретить на рынках стран Юго-Восточной Азии. Встречается очень редко.
