Коньяк на водке, Коньяк из водки в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на imbuilding.ru
Аналогичным образом следует соблюдать пропорции. Вместо чернослива можно кору дуба добавить? До "хеннесси", конечно, далеко, но обычный коньяк может заменить вполне!
Что лучше? Берем 5 литровую из под воды, в крышке делаем отверстия, вставляем диски ватные косметические, закручиваем и фильтруем. Как-то так. Подскажите, какой ванилин Вы имеете в виду? Ванильный сахар в пакетиках или натуральную ваниль из стручка? Здравствуйте, уважаемый автор замечательного рецепта. Да, действительно получается вкусная, приятная вещь.
Делал несколько раз и всегда пьется на ура! Водку в чистом виде пью теперь крайне редко и то если в гостях. Я люблю разнообразить данный рецепт и каждый раз делаю по разному, на свой вкус. От чая зависит не мало. К сожалению, каждый раз добавляешь другой сорт, чем предыдущий, но все получается хорошо. Добавляю дубовой коры 1 — чайную ложку на 2,8 литра. У меня получается именно так. Независимо беру я водку или самогон, обязательно разбавляю водой 2.
После того как отстоится, пьется легко и приятно. Добавляю немного корицы, кардамона, даже чуточку красного жгучего перца. Все это настаиваю две-четыре недели мое мнение, чем больше, тем лучше, ароматнее выходит , процеживаю и приступаю к самому приятному. Каждый раз получается очень приятный и вкусный напиток. Не подумайте, что я умничаю и бракую ваш рецепт.
Основу составляет именно он. Просто люблю, что-то делать по своему. Спасибо вам. Здравствуйте, уважаемый Алкофан! У меня возник такой вопрос к Вам. С уважением, спасибо за ответ. Спасибо за ответ. Просто я думал, что на более крепком продукте настойка получится насыщенной, а потом можно развести до питьевого градуса. Получится насыщеннее, но чистая вода нивелирует этот эффект, лучше настаивать уже разбавленную основу.
Замечательный рецепт! Делал с небольшими поправками. Настаивал на 60 градусном спирте, потом фильтровал. Очень хорошо фильтруют диски для снятия макияжа, я их в обрезанную пластиковую банку из под сока запихиваю в виде пробки и через такую фильтровальную воронку пропускаю материал. Фильтрует изумительно, осадка потом нет! А после фильтрации добавляю фруктозу, а не сахар фруктозы в 2 раза меньше, чем в рецепте , предварительно развожу с водой, довожу до 40 градусов, используя пропорцию из калькулятора, ибо плотность увеличивается и некорректно отображается спиртометром!
Подскажите пожалуйста. В силу разных обстоятельств пришлось делать коньяк из плохого материала, может можно как-нибудь смягчить вкус сахаром, уже пробовал, немного смягчил, но не достаточно. Доброго дня! Подскажите пожалуйста какой-нибудь хороший рецепт коньяка? Спасибо за внимание. Использовал этот рецепт, немного изменив его. Получился потрясающий коньяк. Чернослив не добавлял, так как использовал чачу из чернослива и винограда.
Сахар тоже не нужен. В первый раз когда делал кору дуба отваривал 5 минут потом сушил, в результате на мой взгляд напиток получился не достаточно насыщенным дубовым ароматом, поэтому во второй раз просто насыпал дубовой коры и добавил мёд, чтобы в случае перенасыщения дубом мед смягчил вкус, но получилось намного лучше, чем я ожидал.
В общем, на 2.
Шесть гвоздик растолочь и добавить. Шесть горошин душистого перца растолочь и добавить. Мед желательно только натуральный добавлять. Карамелизация — пережечь 3 чайных ложки сахара. Всё, помещаем все это безобразие в 3 литровую банку и настаиваем. Первые две недели просто встряхиваем банку периодически. После трех недель начинаем потихоньку пробовать на вкус, чтобы коньяк не хапнул лишнего от дубовой коры. Настойка имитирует выдержанный коньяк, как появятся дубовые нотки — сразу фильтруем и разливаем в бутылки..
Далее, чем дольше стоит, тем лучше на вкус, но употреблять можно уже после трех недель, уже результат будет достойным. Сделал все как в рецепте, в результате слишком сильный пряный привкус. Подскажите, как его приглушить? Хороший рецепт, хотя называть его коньяком нельзя, даже в кавычках.
От себя: чернослива добавляю намного меньше — примерно 5 штук на литр. Гвоздика: 1 один бутон на сутки, примерно, потом удаляю. Иначе в готовом продукте запах гвоздики перебивает все прочие. Ванилин вообще не кладу… Автору — земной поклон!
Сделал по данному рецепту — очень мне и друзьям понравилось. Думаю еще сделать. Настаиваю по этому рецепту давно, знакомым нравиться, но мне больше по душе коньяк по-латтгальски удалось достичь почти идентичного коньяку вкуса. Во многих рецептах ингредиентом идёт сахар, есть идея заменить. Стоит ли заменить сахар жидким сахарозаменителем? Необходим ваш совет и мнение как эксперта. Не советую, сложно сказать, как заменитель поведет себя при контакте со спиртом.
Так, с пропорцией понятно, спасибо. А какая именно концентрация глюкозы имеется ввиду в статье про вашей ссылке? Скольки процентная? Алкофан, здравствуйте, есть домашняя сушенная слива без косточек, сколько в граммах положить по вашему рецепту? Заранее спасибо. Здравствуйте, все сделал по предложенному рецепту, но с гвоздикой мне кажется большой перебор, может соотношения к 1 л, а не 0. Видимо, вам гвоздика просто не нравится, в следующий раз добавляйте меньше, а сейчас можете развести чистой алкогольной основой.
На самом деле, душистый перец производят из плодов пименты в Центральной и Южной Америке, а черный горошком — из вьющегося растения рода Перец в Индии. Кроме того, отличаются и вкус этих специй, и вид. Черные сморщенные горошины растут гроздью на лиане, душистый же перец более крупный и имеет гладкую поверхность.
Здравствуйте, скажите, почему практически во всех рецептах настоек время настаивания 2 недели, что-то изменится в худшую сторону, если настаивать дольше, а можно настаивать дольше.
Добрый день! Все сделал по Вашему рецепту, но от себя добавил дубовых кубиков, результат, всем понравился, хотят, люди еще. Спасибо за рецепт. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Домашний коньяк из чернослива имитация на водке, спирте, самогоне. Ингредиенты: водка самогон, спирт — 0,5 литра; чернослив с косточкой — 5 штук; сахар — 1 чайная ложка; душистый черный перец — 3 горошины; гвоздика — 1 бутон; ванилин — на кончике ножа.
Рецепт коньяка из чернослива 1. Перец и гвоздику раздавить скалкой или ручкой ножа. Влить водку. Добавить сахар и ванилин. Комментарии [99] Добрый вечер.
А чернослив сухой и гвоздика бутон цветка или сухая гвоздика? Всё сухое.
Вечер добрый. Можно ли использовать чернослив без косточки и в чем будут отличия? Можно, слегка будет отличаться послевкусие, меньше дубильных ноток, но это не страшно. Я делал. Классная штука. А если в дубовую бочку это безобразие закатать, будет эффект? Вряд ли, рецепт для этого не предусмотрен. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Коньяк из водки в домашних условиях 1.
Приготовил : Лорик Трюм. Количество порций 3. Калорийность ккал. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления коньяка из водки в домашних условиях. Добавьте к черносливу сахар, палочку корицы, ванилин и гвоздику.
Влейте в банку водку, закройте крышкой и хорошо потрясите. Уберите банку с коньяком в темное место на трое суток. Затем коньяк тщательно процедите, разлейте по бутылкам и плотно закройте. Уберите в холодильник для охлаждения.
