Рыбка хочет вырасти
В аквариуме по разным данным от 6 до 15 лет. Экосистема СВОЁ. Rumble Fish.
За последние два года в мире наметился резкий рост еще одного направления — марикультуры [это морская культура — разведение и выращивание моллюсков, ракообразных, рыбы в морях и других естественных водоемах либо в искусственных условиях — Agrotrend. Американские финансовые институты объединились с технологами из скандинавских стран, и анонсировали в этой сфере перечисленные выше крупнейшие проекты.
Больше подробностей в телеграм-канале Agrotrend. Мир хочет все больше рыбы: почему аквакультура обречена на рост Новости.
В АПК нашей страны немного бизнес-направлений с аналогичными показателями доходности. В России из-за новых ограничений на поставку семги фактически освободилась целая рыночная ниша.
В УЗВ можно выращивать не только рыбу премиального сегмента лосося, форель, осетра , но и массовые породы — такие, как клариевый африканский сом. Он служит сырьем для большого количества полуфабрикатов, и является самой дешевой белковой альтернативой мясу и птице.
С года аквакультура становится основным источником потребления человеком рыбы. Дальше эта доля будет только расти. По этим данным, ее общие глобальные поставки увеличатся со млн т сейчас до млн т в году. FAO говорит о схожих трендах. В дальнейшем рост индустрии продолжится и, вероятно, более быстрыми темпами. Эти проценты считаются от общего объема вылавливаемой в мире рыбы. В некоторых бассейнах мирового океана фиксируется вылов сверх нормативов, которые позволяли бы обеспечить восстановление популяции.
Если это продолжится а, судя по всему, так и есть , то рост риска сокращения глобальной популяции рыбы может привести к тому, что уже случилось, скажем, с осетровыми в Каспийском бассейне. При этом мировое население растет, и ему нужно все больше питания из рыбы. Единственный выход — развивать аквакультурные мощности ее выращивания.
Среди крупных проектов аквакультуры можно упомянуть такие. Atlantic Sapphire из США. Компания планирует на сегодняшний день самый большой объем производства на одном предприятии с УЗВ — тыс.
Совпадет ли этот "корпоративный" интерес с интересами едоков - гадать не будем.
Сегодня рыба в магазинах все-таки есть, правда, у нас она "не дешевле недорогих видов мяса, а самые вкусные сорта намного дороже", есть проблемы с качеством, замечает председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. Увеличить потребление рыбы в стране пытались неоднократно.
В советские времена был даже рыбный день - четверг. В некоторых санаториях до сих пор чтят эту традицию. После создания Федерального агентства по рыболовству в годах восстанавливали сеть магазинов "Океан" и устанавливали на улицах рекламные щиты со слоганом "Рыба ждет". Затем с года в Москве начали проводить фестиваль "Рыбная неделя".
И, надо сказать, есть рыбы стали больше. Но недостаточно. Так ловите, съедим! Что мешает? Сейчас рыбодобывающим предприятиям гораздо выгоднее продавать рыбу за границу, чем на внутреннем рынке, говорит Гудков. В России действует нулевая пошлина на экспорт рыбы, уточняет он. Нефть, бензин пойдут за рубеж, а у нас внутри страны будут мировые цены", - приводит пример Гудков. Чтобы поменять ситуацию, рыба должна быть включена в программу здорового питания, считает он.
Необработанное сырье не станут в таких объемах вывозить на внешний рынок, если будет госпрограмма. Необходимо скорректировать государственную политику управления водными биоресурсами по аналогии с нефтяной отраслью, считает Гудков.
Да, в этом случае рыбодобытчикам, вероятно, придется поступиться частью своей прибыли, признает Гудков. Но предприятия от этого не обеднеют, они также будут получать прибыль, зато в стране станет лучше работать экономика. Новости Новости компаний.
Наши проекты. Свежий номер. Тематические приложения. Подписка на издание. Подписаться на новости.
