Плоский лук зеленый, Зеленый лук: описание, особенности, рецепты и полезные свойства
Затем нужно подрезать корни до см, обрезать листья до см. За это время самые торопливые черемша, лук косой процветут, и, если головки сразу после цветения удалить, снова выдадут зелень. В пищу идут только перья, головки отсутствуют. Огородники с удовольствием выращивают многолетний лук, не считая его недостатки критичными.
Джусай крайне неприхотлив и прекрасно чувствует себя на любых почвах, на освещённых или тенистых участках. Дикий лук размножается семенами, которые образуются из мелких белых цветков, собранных в зонтики на верхушках стрелок. Спустя три года после высадки образуется пышный куст, который необходимо периодически делить и рассаживать. Распространённый в Сибири и на Урале вид лука называют слизуном за обильное выделение слизистого сока после срезания перьев. Другое название — поникший лук.
Его ценят за неприхотливость, морозостойкость и нежный слабоострый вкус. Слизун начинает рост сразу, как только земля освобождается от снега, и поставляет к столу первую огородную зелень. Вегетация продолжается в течение всего лета. В диком виде это растение встречается в горах Центральной Азии. Нередко его именуют гигантским, или высочайшим, луком за уникальную высоту стеблей, превышающую 1 метр.
Обычно его выращивают с декоративной целью.
Пышный куст с широкими сочными листьями, из середины которого возвышается длинный цветонос, увенчанный ярко-фиолетовым шаром, выглядит очень эффектно.
Листья и стебли можно употреблять в пищу, они обладают приятным чесночным вкусом и содержат немало витаминов. Существует легенда, будто солдаты генералиссимуса Суворова спасались этим луком от цинги во время перехода войска через Альпы, после чего растение получило название в честь полководца.
Технология выращивания для всех видов лука примерно одинакова и зависит от цикла роста растений. Если целью является получение крупных луковиц, крайне важно не запаздывать с прореживанием, рыхлением, поливом и подкормкой грядок.
Задержка даже в две недели не позволит вовремя закончить вегетацию, в результате луковица не сможет накопить достаточно питательных веществ. При выгонке на зелёное перо следует обеспечить своевременное увлажнение почвы и подкормку органикой.
Лук хорошо растёт на грядках, на которых ранее выращивали паслёновые помидоры, картофель , бобовые горох, бобы и крестоцветные капусту. Не следует высаживать его после чеснока, огурцов или моркови, так как эти овощи используют тот же набор питательных веществ, что и лук. Желательно выбрать для выращивания хорошо освещённый участок. Почва не должна быть слишком кислой, обилие органики приветствуется.
Накануне высадки необходимо перекопать и разрыхлить грунт, так как лук не любит плотную, слежавшуюся почву. При перекапывании можно добавить перепревший навоз или компост, если собственной органики недостаточно.
Свежий навоз добавляют лишь в том случае, когда планируется выращивание на перо, так как избыток азота стимулирует бурную вегетацию, угнетающую формирование луковицы. В нашей стране вырастить однолетний лук, пройдя за сезон весь цикл от семян до зрелой луковицы, можно только в южных регионах.
Не зря основное производство этого овоща сосредоточено в Волгоградской области и Краснодарском крае. Перед высадкой в грунт лук-чернушку так называют семена за характерный чёрный цвет стратифицируют: рассыпают тонким слоем на марлю и смачивают тёплой водой. Спустя сутки семена высевают в рыхлый грунт, заглубляя не более чем на 1.
Чтобы не вымыть их из почвы, грядку осторожно поливают лейкой , чтобы обильно пропитать грунт водой, после чего сверху укладывают плёнку. После появления всходов укрытие убирают. Чтобы получить хороший урожай, грядку необходимо проредить, удалив слабые ростки так, чтобы расстояние между всходами было не меньше 2 см. После этого почву мульчируют, защищая от пересыхания. Следующее прореживание проводят спустя три недели, и на этот раз расстояние между соседними растениями составляет примерно 6—8 см.
Удалённую зелень можно употреблять в пищу. В средней полосе однолетний лук выращивают рассадным способом. В марте семена высевают в ящики, а через 50—60 дней пересаживают в грунт.
Во время высадки корни и листья рассады обрезают примерно на треть длины.
Во время вегетации грядку один-два раза проливают раствором коровяка или куриного помёта. Полив должен быть обильным и частым, особенно в засушливую погоду. Примерно за месяц до сбора урожая полив прекращают.
О готовности к уборке сигнализирует полёгшая на землю ботва. Вырванный с грядки лук раскладывают в междурядьях для подсушивания, предварительно обрезав корни.
Оптимальной технологией для средней полосы и северо-западных регионов является выращивание двулетних сортов. В первое лето из семян выращивают севок , во второе получают из севка полноценную луковицу. Севок выращивают примерно так же, как однолетний лук, с той разницей, что небольшие луковки успевают дозреть за относительно недолгий летний период. На второй год в почву высаживают лук-севок. Перед посадкой рекомендуется в течение недели прогревать луковицы, разложив их тонким слоем на полу в тёплой комнате или на свежем воздухе под прямыми лучами солнца.
Непосредственно перед высадкой севок следует замочить в слабом растворе медного купороса чайная ложка на ведро воды при температуре 40—45 градусов в течение 10 минут.
Замачивание активизирует процесс прорастания и уменьшает опасность заражения посевного материала грибком. Им можно наслаждаться уже в апреле. Понемногу срезать и замораживать до зимы. Наверняка кто-то из вас хоть раз выращивал зеленый лук в горшке или в ящике на подоконнике. Но в теплице это все же намного быстрее и надежнее.
Давайте продолжим тему небольшими рекомендациями о тепличном процессе выращивания. Берите на заметку:. Температура должна быть не ниже 18 градусов. Главная Энциклопедия Выращивание зеленого лука в теплице.
Выращивание зеленого лука в теплице. Зеленый лук - всему голова! Именно так говорили в старину. Ну, а мы и не спорим. Надеемся, что и вы согласны Замороженный зеленый лук сохраняет фитонциды - вещества, которые помогают бороться с простудными заболеваниями. Через 20 дней после высадки, на кухне вырастут листья до полуметра высотой. Шнитт-лук в чем-то схож с батуном. Способом посадки, биологическими требованиями. Внешнее отличие определяется более узкими, крепкими листьями.
Срезанные перья не рассыпаются, оставаясь в пучках. Товарный вид лучше, при транспортировке почти не повреждаются.
При выращивании на одном участке от трех лет, происходит снижение урожая, листья мельчают, образуется мощная дернина. Можно использовать для выращивания зелени зимой. Осенью корневища выкапывают, хранят в подвалах не менее месяца, высаживают в горшки с плодородной землей. Помещают в теплое место, поливают. Через три недели отрастают листья. С одного растения можно трижды собрать урожай. Эту разновидность так же выращивают, как декоративное растение.
Высаживают на клумбы, вокруг дорожек, для украшения газонов, применяют как бордюрное растение. Спустя год образуются цветоносные стрелки с шарообразными зонтиками. Оттенки их от розового до фиолетового цвета. Цветущие растения похожи на чудесные, красочные ковры. Лук-шалот — разновидность репчатого. Луковицы мелкие, вызревают на две декады раньше репки.
На вкус не такие острые, как репчатые. Зелень нежная, прямостоячая, перьев в раза больше, чем у репки. Выращивают чаще для зеленой массы.
Луковицы употребляют реже из-за того, что они мелкие и состоят из нескольких зубков. Отсюда еще одно название — сорокозубка. Для посадки головки делятся на зубки или высаживаются целиком. Тогда пучок зелени будет больше. Реже высевают семена.
В первый год образуются маленькие луковички из 3 — 5 зубков. На второй — крупные луковицы. Некоторые из них образуют стрелки, соцветия и дают семена. У шалота длительный период покоя. Перед посадкой головки надо обрезать по плечики. Прогреть 3 часа в горячей воде при температуре 45 градусов. Луковые культуры относятся к одному семейству. Чтобы избежать поражения вредителями и болезнями, их нельзя растить на одном участке.
