Суп из семи залуп, Суп из семи залуп | Пикабу
Ингредиенты: Для теста: мука - гр. Прикольные фразы Автор DonFisher, 22 сентября , 0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему. У этих млекопитающих есть особенность-когда им страшно они убегают отбрасывая за. Dля более яркого грибного вкуса в конце приготовления можно добавить растертые в порошок сушенные грибы. Я считаю, что это очень хорошо.
Узнать свой энергетический баланс за целый день. Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты.
Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Рассчитать свои нормы. Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается. Получить рекомендации. Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс. Изучить интерактивный курс по похудению. Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания. Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно. Заполнить дневник тренировок. Срок достижения цели. Калорийность и химический состав других продуктов. Овсяно протеиновое печенье Особая фабрика качества Капустный пирог с лавашом Салат бобовый Сырные оладьи Форель с овощами в духовке Вафлепицца Котлета говяжья Мисо паста соевая светлая Капуста квашеная цхай Grand twist Салат ветчина империя вкуса Бутерброд горячий Горох отварной Ватрушка с творожной начинкой Молоко кокосовое без сахара 1л 14кк!
Метки: Как приготовить Суп из 7 залуп , калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из 7 залуп, рецепт, калории, нутриенты. Калькулятор суточных норм нутриентов. Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности. Калькулятор калорий, витаминов и минералов.
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню. Калькулятор-анализатор рецептов. Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов. Рекомедации по похудению. Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий. Калькулятор расхода калорий. Индекс массы тела. Индекс массы тела BMI, ИМТ — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Ушла жена, а кушать надо. Варил борщ по стандартному рецепту - отварил бульон на бедрышках, вытащил их, отделил от костей. Закинул картофель, капусту, обратно курицу, бросил лаврушку. Параллельно потушил лук, морковь, свеклу в томатной пасте и бульоне. Закинул в кастрюлю, все сварил, но борщ, зараза, как не борщ - вроде красный, а отдает простым супом с капустой. Что вы кладете такого, чтобы борщ был наваристым и вкусным?
Дорогой Владимир Владимирович! Сделайте пакетики с рисом для варки риса в пакетиках меньше на 20 грамм! Спасибо дорогой многоуважаемый превеликообожаемый глубоконеподражаемый господин президент! Источник: Телеграм канал «Детский Мир» - t. Есть идеи, которые настолько просты, что они не могли не прийти в голову, где бы не жили люди. Например, носить шапку. Или приготовить мясо, завернув его в тесто. Неслучайно же идея пельменей накрыла собой целый континент - от Якутии и до Ливана.
Но как по традиционной шапке можно угадать, откуда родом человек, так и по пельменям можно многое сказать о кулинарных традициях региона. Например, узбекские пельмени - чучвара, раскрывают характер узбекской кухни не хуже, чем великий узбекский плов. И, что важно - пельмени рассказывают о другой стороне узбекской кухни, не парадной, а повседневной, менее расточительной, но не менее яркой и Узбекские традиции вообще не одобряют расточительство. Чучвара встречается в кухнях стран Средней Азии и Азербайджана.
По смыслу те же русские пельмени, только без свинины и вдвое меньшего размера — а то и совсем мелкие. Фарш, как и в других среднеазиатских идеях на тему пельменей, используется рубленый, часто в него добавляют зиру или тмин.
Чучвара отваривается в ароматном бульоне из баранины и в нем же подается, приправляется айраном, уксусом или соусом из острых перцев и помидоров. Реже чучвару обжаривают. Как было уже сказано Узбекские традиции вообще не одобряют расточительство. Вопрос "как сделать вкуснее" здесь чаще решается кропотливым трудом, нежели использованием дорогих продуктов.
Но в то же время технология мелкой ручной работы рациональна до восхищения и продумана до предела! Но давайте обо все по порядку. С фаршем вопросов возникать не должно - хотите, чтобы он прозвучал для вас по-узбекски, кладите лука чуть больше чем привыкли, просто потому, что в Узбекистане лука кладут больше в любое блюдо. Употребляйте, помимо само собой разумеющегося черного перца, традиционные для Средней Азии зиру и кориандр.
А вот мясо в Узбекистане взяли бы то, что есть, не особо выбирая, ведь пельмени, по сути, дело домашнее, без изысков. Это перед гостями, либо от жизни хорошей начинают готовить на баранине да еще и с курдючным салом, и не только потому что баранина в Узбекистане традиционно дороже говядины, а по причине самой обыкновенной - на взгляд любого узбека с бараниной любое блюдо вкуснее.
Вкус такой, понимаете? Так что, если хотите почувствовать всю разницу между чучварой и традиционными русскими пельменями, возьмите на одну часть бараньей мякоти пол части курдючного сала, а лука намного больше, чем берете обычно - например, на килограмм мяса грамм семьсот лука, не меньше. Приправьте кориандром, черным перцем, зирой, добавьте сухую зелень - того же кориандра, базилика, а если желаете, то еще и мяту.
Честно сказать, мята в фарше не совсем обычна для Узбекистана, так что считайте этот пункт моим личным советом. Вот и насчет теста я еще раз хочу посоветовать отклониться от традиционного теста для чучвары, которое мало чем отличается от русского пельменного теста. Я предлагаю пойти в сторону использования чуть большего количества яиц и сочетания обычной муки с мукой из твердых пород пшеницы для приготовления итальянских паст - дурум. Не беда, что дурум не завезли вчера в супермаркет за углом вашего дома - вы название запомните, а мука вам непременно попадется, тогда и купите.
Пока можно готовить и с простой мукой.
Итак, на пять яиц стакан воды, соль, грамм муки дурум, а обыкновенной муки - сколько попросит тесто. Или сразу положите килограмм обычной муки и постепенно добавляйте еще, сколько возьмет.
Как это понимать? Вы начинайте месить и добавляйте муку до тех пор, пока тесто не окажется очень твердым, таким, чтобы его кусочки уже не желали липнуть в одно целое. Заверните тесто в пищевую пленку, дайте полежать минут тридцать-сорок, а когда оно станет мягче вымесите еще раз. Раскатывайте тесто в один большой, тонкий лист. Никакой ложкой не получится разложить фарш по таким маленьким листикам, поэтому берите комок фарша в одну руку, а пальцами другой руки быстро-быстро раскладывайте его по квадратикам.
Лепить узбекские пельмени, как и русские, лучше бы втроем-вчетвером. Один человек фарш раскладывает, а остальные лепят, потому что еще чуть-чуть и тесто высохнет - надо торопиться! А теперь обернули два нижних края косынки вокруг мизинца - вот и готово! Знаете, можно тратить еще меньше времени - достаточно слепить верхний угол косынки и два нижних уголка друг с другом, фарш уже будет держаться внутри и не выпадет - многие так и делают и чучвара не становится от этого менее вкусной.
Наготовили пельменей? Теперь будем готовить и варить Чучвару. Чучвара - ароматные, сочные и очень вкусные пельмени по-узбекски. Ингредиенты: Для теста: мука - гр. В фарш добавить специи и измельченный лук, тщательно перемешать и убрать в холодильник.
В просеянную муку добавить соль и воду. Приготовить тесто, убрать в пакет на 30 минут.
Подошедшее тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. На каждый квадрат положить немного фарша, слепить пельмени и убрать в холодильник. В казане разогреть растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета. Добавить мясо, хорошо обжарить. Если используете говядину, тогда после обжарки следует налить немного воды и потушить до готовности на маленьком огне, жидкость должна выпариться. Далее на среднем огне обжарить морковь минут.
Добавить сладкий перец, обжаривать минут. Добавить картофель, обжаривать минут. Влить кипяток, добавить специи. Довести до кипения и варить на среднем огне минут. Добавить пельмени, варить минут. Добавить помидоры, варить минут. Затем выключить плиту и оставить на 10 минут. При подаче добавить укроп и сметану.
