Диета при ангине стол
Молоко с чаем цельное, сгущенное, сухое, обезжиренный творог, сметана в небольшом количестве, сыры неострые российский, голландский и др. Вторник 1 завтрак: жидкая манка на молоке, слабый чай. В день разрешается употреблять: примерно по 70 г белков и жиров, а также г углеводов. Нежелательные продукты при кандидозе: что лучше не есть? Жиры [И] Иммунитет..
Различные фрукты и ягоды, кроме очень кислых, компоты, кисели, фруктовые консервы, лимон в чай. Показания к применению: острые гепатиты и холециститы, обострения хронических гепатитов, холециститов и желчнокаменной болезни. Показания к применению: хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения. Технология приготовления пищи: Пищу готовят в основном в измельченном и протертом виде, варят в воде, на пару, запекают.
Очень горячие и холодные блюда исключаются. Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари, несладкое сухое печенье. Кисломолочные напитки, свежий некислый нежирный кальцинированный творог, творожные пасты, пудинги, молоко при переносимости. Супы вегетарианские протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью.
Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны. Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка птица без кожи.
Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском. Нежирные сорта рыбы, приготовленные куском или рубленые, в отварном виде заливная после отваривания. Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом. Макаронные изделия отварные.
Сливочное масло до 30 г , рафинированные растительные масла до 10—15 г , добавляемые в блюда.
Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, зеленый горошек. Протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы на заменителе сахара ксилите или полусладкие на сахаре. Перловая, ячневая, кукурузная крупы, а также пшено ограничиваются;. Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Email повторно: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение.
FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Добавил: Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Скачиваний: Диетический стол n 4 Диета при поносах Показания к применению: острые и хронические заболевания кишечника в период обострения с сильными поносами, резко выраженная диспепсия. Режим питания: раз в сутки, в одни и те же часы. Разрешаются: чай без молока, какао с добавлением небольшого количества молока. Пшеничный хлеб вчерашней выпечки, несдобные булочные изделия и печенье, белые сухарики.
Оливковое, топленое масла, сливочное — по 5 г в блюдо. Яйца — до 1 шт. Фрукты и ягоды в виде пюре, киселей, желе, варенья, муссов.
Сахар, конфеты. Запрещается: жирные сорта мяса и рыбы, колбаса; мясные, рыбные и другие консервы; соленья, копчения, маринады; сырые овощи и фрукты; грибы, бобовые; горчица, хрен, перец; пшенная, перловая, ячневая крупа; изделия из сдобного и теплого теста; кофе с молоком, газированные напитки; холодные напитки, мороженое; шоколад, изделия с кремом. Диетический стол N 4а аглютеновая Показания к применению: целиакия, глютеновая энтеропатия, идиопатическая стеаторея.
Режим питания: 6 раз в сутки. Диетический стол N 4б Показания к применению: острые и хронические заболевания кишечника в период обострения, а также в сочетании с заболеваниями желудка, печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы. Режим питания: раз в сутки. Диетический стол N 4в Показания к применению: острые заболевания кишечника в период выздоровления, хронические — в период ремиссии, а также при наличии сопутствующих заболеваний желудка, печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы.
Диетический стол N 5 Диета при гепатитах, холециститах и желчнокаменной болезни Показания к применению: хронические гепатиты и холециститы в стадии ремиссии, желчнокаменная болезнь, острые гепатиты и холециститы в период выздоровления. Технология приготовления пищи: Блюда в отварном виде, реже — в запеченном. Разрешается: Соки фруктовые и ягодные некислые, томатный сок, компот, кисель, некрепкий чай и кофе с молоком, отвар шиповника. Масло сливочное, растительное масло до 50 г в день.
Яйца не более одного в день в виде белкового омлета и добавляемые в блюда. Молоко и молочные продукты: кисломолочные напитки, кефир, свежий творог, изделия из него, тёртый неострый сыр. Сметана разрешена только как добавление в блюда. Супы: некрепкие супы, обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями, овощами, слизистые супы, суп-пюре из мяса, суп с разваренной крупой рис, овсяная и манная крупы.
Мясо и мясные блюда: мясо и птица нежирных сортов, приготовленные на пару, также суфле и пюре из отварного мяса, котлеты, фрикадели паровые. Рыба и рыбные блюда: нежирные сорта рыбы в отварном и паровом виде, куском или рубленые. Овощи: картофель, морковь, свекла, тыква в виде пюре, суфле или паровых пудингов, отваарные и тушёные овощи, овощная икры, пюре. Яйца и блюда из яиц: яйца, сваренные всмятку, или белковый омлет. Ягоды и фрукты: свежие фрукты и ягоды термически и механически обработанные, в форме пюре, муссов, свежие соки, разведенные водой Компоты, морсы, кисели.
Сладости: сахар, мёд, варенье, джем, мармелад, конфитюры. Напитки: некрепкий чай и кофе с лимоном или молоком, отвар шиповника. Хлебные изделия: ржаной и любой свежий хлеб, сдоба.
Крупы и макаронные изделия: пшено, кукурзная, перловая и ячневая крупы, макароны. Молоко и молочные продукты: цельное молоко и сливки, жирная сметана, жирные и острые сыры. Супы: острые и жирные бульоны, щи, борщи. Мясо и мясные блюда: жирные сорта мяса свинина, сало, ветчина и птицы, колбаса, копчёности, мясные консервы. Рыба и рыбные блюда: жирные сорта рыбы, копчёная и солёная рыба, рыбные консервы, икра.
Овощи: цветная и белокочанная капуста, редька, бобовые. Яйца и блюда из яиц: жареные яйца или яйца, сваренные вкрутую. Ягоды и фрукты: плоды, богатые клетчаткой: бананы, персики, груши и яблоки. Закуски: копчености, консервы, маринады.
Сладости: шоколад и шоколадные изделия.
Напитки: крепкий кофе, чай, алкогольные напитки. Главная Статьи Диетология. Показания острые инфекционные заболевания; пневмония; острый бронхит; гнойные заболевания лёгких; послеоперационный период. Правила приготовления Преимущественно пища в рационе этой диеты пюреобразная, паровая или варёная.
Рекомендуемый рацион Хлебные изделия: пшеничный хлеб из муки высшего сорта, подсушенный или в виде сухарей. Продукты и блюда, которые необходимо исключить Хлебные изделия: ржаной и любой свежий хлеб, сдоба. Обед: суп-пюре с телятиной и цветной капустой, сухари. Полдник: сок абрикосовый. Ужин: кабачковая домашняя икра, кусочек отварной курицы.
Перед сном: ацидофилин. Вторник 1 завтрак: жидкая манка на молоке, слабый чай. Обед: суп из моркови, картофеля и сладкого перца. Полдник: компот из брусники, кусочек сухого бисквита.
