Как пить чачу
Одна — две маленькие, специально под чачу рюмочки чикеби по — грузински с такой нехитрой закуской — и можно начинать трудовой день! К виноградной водке подойдет шашлык, элитные сорта сыров, салаты на основе квашеных продуктов. При этом вначале обязательно ее нюхают.
Как и любой национальный напиток, чачу лучше всего закусывать блюдами традиционной кухни, например: шашлыком, сациви, хачапури, чахохбили, а также овощами и фруктами. Некоторые дегустаторы утверждают, что чача великолепна в сочетании с твердыми сырами, но такой дуэт — это скорее экзотика.
При рассмотрении вопроса — как правильно пить чачу — необходимо уточнить, что запивать чачу не принято. Особенно стоит остерегаться смесей градусной чачи с газированными напитками, так как такие коктейли могут вызвать сильное похмелье на утро.
Кстати, в древности чача считалась утренним напитком, и перед выходом в поле и тяжелым рабочим днем крестьяне выпивали по рюмке чачи.
До сих пор в крестьянской Грузии чачу пьют по утрам в качестве отличного тонизирующего и придающего сил средства. Помимо классического способа употребления чачи в чистом виде, в последнее время получила распространение тенденция составлять на основе этого крепкого спиртного различные коктейли.
Например, одним из самых модных миксов с чачей является коктейль «Грузинский персик», состоящий из 60 мл чачи, 20 мл персикового сока и 10 мл лимонного сока.
Итак, как правильно пить чачу?
Ответ прост — как Вам хочется! Ведь у каждого гурмана свои вкусы и пристрастия. Однако с нашей стороны будет целесообразным еще раз напомнить Вам о вреде чрезмерного употребления алкоголя, тем более такого крепкого, как чача.
Чем больше срок выдержки напитка, тем меньшее время охлаждения ему требуется. Молодую чачу ее можно узнать по прозрачному оттенку лучше всего пить прохладной, а ценные зрелые вариации можно подавать даже при комнатной температуре.
На родине чачи — в странах Северного и Южного Кавказа — к этому напитку принято подавать национальные сытные закуски: долму, соленые сыры, мясной шашлык, хачапури, суп харчо. Кроме того, чача гармонирует со сладостями, например, булочками, пахлавой, фруктовыми десертами. Запивать чачу не рекомендуется. Сайт alco. Абхазы закусывают чачу практически всем, что есть в доме, так как чача для них — это столовый напиток, который пьется без повода.
Чачу можно закусывать любыми жирными блюдами, несмотря на то, что это создает некоторую нагрузку на организм. В первую очередь, речь идет о шашлыках, жаренной свинине или баранине.
Чача отлично сочетается с сациви, чахобили, хачапури и другими жирными блюдами. Многие люди предпочитают употреблять чачу вместе с твердыми марками сыра.
Чача, как правило, пьется в чистом виде, и ничем не запивается, даже несмотря на то, что это действительно крепкий напиток. В Абхазии чачу могут запивать более слабыми по крепости и сладкими винами.
