Как сделать рис для суши
Про нас Сообщество Наугад Категории. Чтобы суши в Харькове получились вкусными, а крупа правильно приготовилась, рис для суши необходимо грамотно промыть. Откинуть рис на сито, поставить сито на миску на 10 минут и дать стечь всю лишнюю жидкость. Шаг 1.
Отличный рис. Все как надо, не переварился и не сырой, уксусная заправка в тему. Буду теперь всегда пользоваться эти методом, спасибо. Рис суперский. Делала с ним уже и суши и обычные роллы и наизнанку. Рис как преклеенный, ни одна штука не развалилась, все красиво, вкусно. Даже в кафешках далеко не всегда такие крутые роллы получаются. Суши и роллы делаем дома сами уже лет восемь.
На наш взгляд это самый удачный рецепт приготовления риса. Первый раз пробовал делать роллы, долго искал рецепт приготовления риса! Рис получился превосходный! А я готовлю рис в мультиварке на режиме «Крупа», получается замечательно. А все остальное так же.
Здорово, реально вкусно получается. И рис не разваливается при закрутке. Да еще и описано-то как подробно, прям реально не ошибешься. Я, кстати, еще пробовала по рецепту отсюда готовить. Тоже кстати ничего так.
Я вообще раньше думала, что рис для роллов и суши можно обычно приготовить, а вот оказывается нет: Спасибо знающим людям, что делятся знаниями и практикой.
Этот рис — просто сказка! Действительно идеальный, ни убавить, ни прибавить. Держится на нори отлично, крупинка к крупинке, на вкус тоже супер! Из этого количества получилась огромная тарелка роллов! За рецепт большая благодарность! Почему не написали пропорции воды? Если не знаете зачем вообще эта нужна статья?
Пропорция риса или , Не хочу обидеть,но зачем делать заправку на плите? Можно и без плиты. Сах и соль всё равно растворится,а вы допол нагреваете. Здравствуйте, Таня! В рецепте указаны все пропорции, в том числе и воды. Посмотрите внимательнее список ингредиентов и процесс приготовления. Заправку прогреваем, чтобы сахарные крупицы быстрее растворились, так как сахар бывает крупнокристаллический.
Рецепт просто идеальный, уже много лет по нему готовлю роллы, всегда получается на ура! Спасибо за рецепт. Имя обязательно. E-mail не публикуется обязательно.
Меня зовут Юлия. С удовольствием делюсь с читателями простыми рецептами с пошаговыми фото. Пусть ваши блюда будут вкусными, красивыми, приготовленными с душой и любовью. Спасибо, что заглянули на сайт!
Также жду вас на своем канале в Телеграм. Главная Ингредиенты Политика конфиденциальности Контакты О сайте. Кулинарния » Закуски » Суши и роллы Как варить рис для роллов и суши. Распечатать рецепт. Содержание: Как варить рис для роллов и суши правильно Сколько варить рис для роллов.
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий. Категория: Постные рецепты , Суши и роллы Что вы думаете по поводу этого рецепта? Чтобы суши в Харькове получились вкусными, а крупа правильно приготовилась, рис для суши необходимо грамотно промыть. Делается это и для удаления мелких частиц мусора или испорченных зерен. Промывка риса происходит в два основных этапа:.
Готовый рис должен быть упругим и не кашеобразным. А еще многие повара советуют варить рис с листом нори, который убирают перед закипанием воды. Водоросли придают крупе дополнительный аромат с нежными морскими нотками.
Далее заправляем горячий рис рисовым уксусом, добавив и растворив в нем предварительно соль и сахар, хорошо вымешиваем, даем немного остыть. Рис готов для приготовления суши.
При необходимости можно самостоятельно варить рис в рисоварке и даже мультиварке. В последней — идеальный режим «варка на пару», при котором крупа готова уже через минут. Только не спешите открывать крышку мультиварки сразу же — подождите, пока рис «дойдет».
Это все основные секреты приготовления идеального риса. Не бойтесь готовить и экспериментировать! The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Учетная запись. Выберите язык. Рис пересыпать в кастрюлю, добавить воду в пропорции Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения и варить, пока с поверхности не выпарится вода.
Как только стал виднеться рис из-под воды, убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться рис на минут. По истечении времени снять рис с огня и дать ему постоять минут.
В ковшик влить рисовый уксус, всыпать соль и сахар. Содержимое ковшика прогреть на плите до растворения соли и сахар, помешивая венчиком. Уксусную заправку не кипятить! Готовый рис выложить в деревянную миску, над рисом держать деревянную лопатку и наливать уксусную заправку на лопатку, чтобы он с лопатки стекал на рис.
Аккуратно перемешать рис, разбивая комочки, водите по горизонтальной плоскости миски лопаткой. Переложить рис обратно в кастрюлю.
Регистрация Вход.
