Морс при простуде
Подождите немного, чтобы вода чуть остыла. Сейчас его особенно часто применяют при простудных заболеваниях, а также при нарушениях в сфере урологии и гинекологии. Это питательный продукт, а прохлада облегчит боль.
Ведь главный ингредиент напитка — ягоды свежие или замороженные , богатые микроэлементами. Чаще всего для лечения простуды рекомендуется пить морс из клюквы. Помимо этого, клюква содержит важные микроэлементы: железо, марганец, молибден, медь, в ней есть йод, магний, кобальт, никель, цинк.
В составе северной ягоды много биологически активных соединений — органические кислоты бензойная, хинная, лимонная, урсуловая, яблочная и другие , биофлавоноиды проантоцианиды, катехины, полифенолы.
Благодаря наличию природного консерванта бензойной кислоты клюква до конца зимы сохраняет все полезные вещества. А что же другие виды морсов? В черносмородиновом содержится больше всего витамина С мг на г продукта , в брусничном — антибактериальных веществ.
В черничном — максимальное количество антоцианов природных красителей , которые борются со свободными радикалами, потому ягода при регулярном употреблении способствует укреплению сетчатки глаза и нормализации внутриглазного давления. Ягоды черноплодной рябины богаты калием, способны уменьшать отечность и понижать кровяное давление.
Облепиха — источник насыщенных жирных кислот и каротина для нормализации обмена веществ. Благодаря входящим в состав ягоды пектиновым веществам она также снижает уровень холестерина. Есть у морса и противопоказания. Их нельзя пить при диабете. В составе напитка обычно есть сахар или мёд, которые могут спровоцировать повышение уровня сахара в крови.
С осторожностью употребляют морсы при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени. Кислота в морсах может только ухудшить состояние. Ягоды промойте под проточной водой. Если клюква заморожена, дайте ей полностью разморозиться. Разомните ягоды деревянной толкушкой. Отожмите сок через кусочек марли в стеклянную или фарфоровую посуду. Не используйте металлические миски, иначе сок окислится.
Жмых, который остался в марле, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения.
Затем снимите с огня, укутайте кастрюлю, например, махровым полотенцем и дайте жмыху настояться полчаса. Процедите настой через сито в другую емкость. Добавьте ягодный сок чистые витамины!
Пить морс следует не охлажденным, а комнатной температуры. Не следует нагревать и кипятить готовый напиток, чтобы не разрушить витамины. Людям с заболеваниями желудка и кишечника пить морс на голодный желудок нельзя. Вместо обычного черного или зеленого чая можно заварить ромашку, имеющую лечебные свойства.
Врачи советуют пить 2—3 чашки ромашкового настоя в день со следующим интервалом: неделя приема — неделя паузы. Врачи считают, что при кашле помогает мед.
