Пастрома из курицы вяленая
А сколько храниться может? К начинке хорошо добавить нарезанные листья любого салата. Бастурма из куриного филе.
Хорошо все перемешиваем и добавим совсем немного коньяка. Куриное филе хорошо и щедро обмазываем этой смесью, выкладываем в глубокую тарелку все куски филе и сверху добавляем остатки смеси. Накрываем и отправляем на сутки в холодильник. Через сутки достаем мясо из холодильника, сливаем соки из миски, достаем филе и хорошо промываем под проточной водой. Затем куски филе опять подсушим полотенцем.
В одной миске смешиваем специи для обмазки.
В принципе можно брать специи у кого какие есть. Вот у меня были - паприка, черный молотый, красный перец, хмели-сунели и еще сухой чеснок можно свежим заменить. Все перемешиваем и обваливаем, прям втираем сухую смесь в куриное филе. И отправить в холодильник. Я сделал небольшое приспособление - у меня была небольшая пенопластовая формочка, на нее положил две шпажки деревянные и сверху филе, чтобы была вентиляция воздуха.
Остальные я положил в обычную решетку для красивой формы для гриля и повесил на балконе в тени. Можно просто подвесить за крючки без какой либо решетки. И забываем о них на дней. Готовую вяленую куриную грудку нарезаем тонкими пластами и к пиву - просто великолепно.
Рекомендуем рецепты: Эскалопы из индейки Французский куриный салат Суп с лапшой и куриными крылышками Самса из курицы Куриные котлетки с сыром и грибами. Вяленая куриная грудка в домашних условиях Куриная бастурма Вяленая курица Балык из куриной грудки Бастурма из куриной грудки Балык из куриного филе в домашних условиях Балык из куриного филе Бастурма из курицы в духовке Балык вяленый Чипсы из куриного филе Чипсы из куриной кожи в духовке Бастурма из курицы.
Салат с куриной грудкой Куриная грудка с кабачком Картошка с куриной грудкой Салат с грудкой и яйцом Куриная грудка в духовке Куриная грудка вареная У меня она там провела часов Затем беспощадно отмойте курогрудь в прохладной воде и трепетно полностью обсушите бумажными полотенцами.
Чеснок безжалостно пропустите через чеснокодавилку в идеале, должна получится прям кашица, так что если есть ступка, то лучше использовать ее и смешайте с паприкой и кориандром. Нежно вотрите специи в мясо. Подвесьте грудки при помощи кулинарной нити и какого-нибудь хитрого приспособление у меня палочка возле плиты или в другом теплом месте и забудьте смело про них на 24 часа. Правда, если они прикасаются одной стороной к поверхности, то периодически вспоминайте и переворачивайте.
Готовые вяленые грудки радостно дегустируйте а что останется заверните в пергамент и спрячьте в холодильник.
Если у вас есть утка и намерение рационально ею распорядиться, вы наверняка найдёте, какую закуску или салат из утки стоит приготовить. Для салатов особенно хороши деликатесные утиные грудки Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники.
С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно Главная Рецепты Впечатляющая вяленая куриная грудка. В избранное Поделиться. Рецепт впечатляющей вяленой куриной грудки Фото: Фото пользователя, автора рецепта.
Впечатляющая вяленая куриная грудка Фото: Фото пользователя, автора рецепта. Сложность: легко. Подготовка: 36 ч. Калории: Готовка: 15 мин.
Таблица мер и весов.
