Белый шоколад это, Почему белый шоколад называется шоколадом
По-прежнему можно встретить мнения, что это едва ли не затвердевшее сгущенное молоко. Молочный шоколад имеет светло-коричневый оттенок за счет своего содержания. В соответствии с ГОСТ молочный шоколад — это кондитерское изделие, получаемое на основе какао-продуктов, сахара, молока и или продуктов его переработки. И есть ли в нем польза?
Цветовая гамма от экстра черного до белого. Возможно, у кондитеров-новаторов черно-белый шоколад стал немного ассоциироваться с немым кино.
Захотелось добавить ярких красок. Относительное однообразие на шоколадном рынке подтолкнуло испанских кондитеров придумать нечто необычное и оригинальное.
Выставка в Мадриде в году стала очередной ступенькой в истории шоколада. Появился новый вид — цветной шоколад.
Назывался он шоколад Лола. Был создан Санто-Доминго и Армандо Янеза и имел особый, зеленый цвет.
В качестве красителя использовали морские водоросли. Данный продукт был представлен как один из способов снизить аппетит. Успех испанского зеленого шоколада для похудения послужил толчком для японских мастеров из компании ChokoCha не просто повторить, а усовершенствовать новый вид шоколада.
Ими было предложено для зеленого цвета использовать не водоросли, а чай матча, который представляет собой пудру зеленого цвета. Шоколад из элитного японского чая, появившийся спустя год после Мадридской выставки, мгновенно стал популярным.
Зеленый шоколад на основе чая матча стали выпускать многие производители, среди которых Kit Kat. Освежающий и немного горьковатый вкус чая вместе со сладким белым шоколадом делают такой продукт необычайно вкусным. В продажи можно найти и зеленый шоколад с ягодами Годжи, изготовленный Okasi. Одним из основных поставщиков цветного шоколада является бельгийская компания Barry Callebaut Group. Фантазия и современные технологи позволили кондитерам создать по-своему не только зеленый, но и розовый, оранжевый, голубой и желтый шоколад.
Для получения розового шоколада используется розовый краситель и натуральный ароматизатор клубники. Для изготовления голубого шоколада берется ароматизатор ванили и краситель спирулина.
Но в белом шоколаде нет твердых частиц какао-бобов. Но это масло не имеет ни запаха, ни вкуса, поэтому то, что мы чувствуем, когда едим белый шоколад — это подсластители, молочные продукты, эмульгаторы, специи, ароматизаторы и сыворотки. Так что белый шоколад на самом деле не является шоколадом как таковым — от него сохранилось только название. Смешно Интересно. Мотоциклы Легковые Грузовые Автобусы Специальная техника.
Сделай сам. Скорость Экстремальный спорт Боевые искусства Другое. Вместо темного шоколада они могут наслаждаться нежным вкусом белого шоколада и не испытывать проблем со здоровьем из-за какао.
Но употреблять белый шоколад нужно в небольших количествах, иначе он может нанести вред здоровью. Белый шоколад очень калориен, поэтому его нельзя есть в больших количествах, так как это может привести к ожирению и появлению других заболеваний, связанных с лишним весом.
Кроме этого в белом шоколаде содержится много сахара, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Белый шоколад способствует развитию зубного камня и кариеса. Поэтому важно после употребления белого шоколада соблюдать гигиену ротовой полости. Белый шоколад может вызвать аллергические реакции у людей с непереносимостью масла какао.
При наличии такого вида аллергии от белого шоколада необходимо отказаться. Тем кому не противопоказан белый шоколад, рекомендуется употреблять его лишь в маленьких количествах для того чтобы получать от него только пользу. Соцсеть для деловых знакомств. Продолжить в приложении. Анастасия Михальчук. Опубликовано более 1 года назад.
Благодаря своему нежному вкусу белый шоколад способен поднять настроение и снять стресс. При неумеренном употреблении белый шоколад способен вызвать аритмию и повысить давление. Вы любите белый шоколад? Шоколадные конфеты ручной работы. Букеты из шоколадных роз. Открыта к сотрудничеству с кофейнями,юр. Составляем договор.
